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【轻舞】槐树村的槐树花

来源:江苏文学网 日期:2019-11-11 分类:散文随笔
摘要: 一片洋槐林,曾经救活一个村庄,现在的槐树村早就摆脱了饥饿,解决了温饱,向着小康迈进,但是那份洋槐花的情节不会消失。 青州东北乡的弥河西岸有一大片槐树林子,洋槐树拥簇着我的家乡槐树村,村中间有一颗大国槐树,粗的三个大人还抱不过来,听说有三百多年的历史了,树本半拉已经干枯,树中间有一个能转进人去的大洞,大树南边是我们村的学校,每年清明树下都会唱戏,儿童总是唱着那不会老的歌谣:“大槐树,槐树槐,槐树底下搭戏台,人家的闺女都来了,我家闺女还没来,套上车抱上孩,马脖铃响叫了来……”   每年夏天开出很多槐花,到了秋天结出很多槐豆,到了冬天采摘槐豆,洗净晾干,放在锅里文火炒到黄色即可,密封保存。随时拿几颗放入茶杯里,以开水冲茶喝。其有清香味,无毒,无副作用。治疗痔疮和拉肚子有特效;同时,也能消除小肠火。   村子周围的刺槐树又名洋槐,属蝶形花科刺槐属的落叶乔木。原生于北美洲,解放时期引进到亚洲中国。刺槐树皮厚,暗色,纹裂多;树叶根部有一对一到两公分长的刺;花为白色,有香味,穗状花序;果实为荚果。   在三年自然灾害的六零年春天,全国都在闹饥荒,我们村有这一大片洋槐树,有的吃槐花,有的吃树叶,竟然一个人也没有饿死。那一年,周围村子的十三个姑娘嫁到我们村,一年甩掉了光棍村的帽子。正当全村老少都为之高兴的时候,六四年一场大雨把我们村淹没,秋季的庄稼颗粒未收,六五年,全村吃起了返销粮,还是那片洋槐树救了我们村,槐花吃完,嫩树叶也能充饥,尽管有的人脸和手部浮肿,可是人们又度过了一场饥荒,槐树的功劳,槐花的味道,永远也不会忘记。   后来人们生活好了,不需要树叶充饥了,但是现代人吃的是槐花的味道。刺槐开的花朵,它味道清香甘甜,富含维生素和多种矿物质,同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。将其采摘后清洗干净可以和用泡黄豆打成的豆腐沫汤做成小豆腐、加蒜泥拌凉菜菜、加入米饭里焖成槐花饭,也可做槐花发糕、加入各种馅料包成饺子,也可以加入面粉或者豆粉、玉米粉做成粉蒸槐花,蘸各种调料吃。而今天我要做的这道美食,是加入了鸡蛋和面粉一起煎制的香煎槐花饼。   近几年人们开始讲究食疗保健,刺槐的花,又名洋槐花。花色深自可炒、做馅等多种食用方法。刺槐花含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、多种维生素、矿物质、刀豆酸、黄酮类等。所含的花粉营养成分更佳。《贵州民间方药集》载“刺槐花能止大肠下血和咯血,又治妇女红血。误以洋槐幼芽及幼叶作副食品,可因机体对洋槐过敏,或烹调不当,或食用过多,以及食后再经日光照射等因素而发生中毒。曾报道23例,中毒多发生在食后2~20天之间,其表现为脸和手部浮肿,局部刺疼、灼痛或胀痛,发痒,全身无力。解救方法:用食醋2两及蒲公英4两煎服,暂时避免日光照射,2~3天即可缓解。洋槐花可以做美食,叶子只能作为家兔,山羊的饲料,人尽量不要使用。   一片洋槐林,曾经救活一个村庄,现在的槐树村早就摆脱了饥饿,解决了温饱,向着小康迈进,但是那份洋槐花的情节不会消失。      癫痫病的预防方法到底有什么伊春癫痫病医院电话不同人群出现癫痫病的原因是什么癫痫诊断要做什么检查